Kapama

Kapama 

Komşu annenin güzel torunu gelmiş 

Kasaba kızı, boy endam tamam ötesi 

Sarışın mavi gözlü uşak 

Bende uzaktan izliyorum 

Komşu anneyle iletişim şart oldu diyorum 

Bir yolunu bulup misafire ulaşmalıyım 

Ama nasıl?

Heyecan tavan bende 

Baktım komşu anne sundurmada 

Dönenip duruyor peçkanın etrafında 

Belli ki torununa börekler çörekler peşinde 

Fırının kapağını açtığı sırada 

Hemen seslendim.

Komşu annee ...

Komşu annee 

Sesleniyorum ama 

Duymuyor sanırım

Tam o sırada sesimi duyan 

Torunu çıktı sundurmaya 

Fatma anne dedi komşunun oğlu 

Sesleniyor duymadın mi? 

Hele şükür komşu anne cevap verdi 

Ne oldu ba çocuğum ne deesin

Çok güzel kokular geliyor burnuma 

Gene ne yapesin komşu anne dedim

Komşu anne heyecanlı bir ses tonu ile 

Uşağıma tavuk kestim, kapama yaptım

Kokusu taa size kader geldi mi ?

Diye devam etti 

Çok güzel kokeri komşu  anne dedim 

E gel sende ba uşağım dedi 

Bi tepsi yaptım 

Kim yiyecek onu 

Aha dedim zafer benim 

Kasabalı güzele kavuşmaya az kaldı 

Gel sen de yarım saate pişecek

Tamam dedim oldu bu iş 

Amaç o güzel kızın yanında olmak  ise 

Plan tuttu.

Tamam demedim hemen 

Koca anne senin misafirin var galiba 

Size afiyet olsun diyecektim.

Gel bure ba uşağım eha ama 

Hepimize yetecek o 

Hadi beklerim seni dedi 

Peki geleyim.bari dedim.

Hemen eve girdim saçımı taradım

Koku sıktım

E ne de olsa kasabalı kıza paldır küldür gidilmez ya 

Hemen geçtim komşu anneye

Peçkanın üstünde tavuk suyu çorbası 

Fırında tavuk kapama pilav 

Hemen yani başımda  kasabalı...

Artis gibi bir kız

Gözler pırıl pırıl 

Yanaklar elma şekeri 

Dudaklar kiraz 

Kızın üstünde  güzel bir etek

Eh dedim kendi kendime 

Çennettesin ıştınma 

Komşu anne bana dönerek 

Aç fırının kapağını da bak bakalım.

Tepsiyi bir de yakmelim dedi

Bir peşkirle usulca açtım fırının kapağını 

Aman Allahım dedim içimden

Tavuk butları, vöğüs parçaları kızarmış 

pilav suyunu çekmiş hafif kızarmış 

Bu iki kokunun karışımı  muhteşem 

Lezzet kokuları damağımda Iz bırakarak geçti burnumun direğinin önünden 

Komşu anne zaten çok güzel mancalar ( yemekler) yapar da 

Ama kapamayı bir başka yapardı 

Sabırsızlıkla olmuş komşu anne dedim

Istersen sende gel bir bak diye ekledim 

Komşu anne geldi, baktı olmuş dedi

Çıkartalım dedi 

Kapama gün yüzüne çıkınca

Tüm ihtişamı ile bize nispet yaparcasına

Sininin tam ortasına  yerleşiverdi 

Komşu annenin güzel torununu 

Görecektim Sözde 

Adını soracaktım 

Muhabbet edecektim 

Mektup  adresini alacaktım 

Ona mektuplar yazacaktim 

Ama.hayat sen planlar yaparken 

Başına gelenlerdir derler ya 

Çok doğru bence 

Kapamanın güzelliği, kokusu 

Kısaca yemek  aşkı beni benden aldı 

Zaten dedim içimden 

Kasabalı kız köylü çocuğuna bakmaz ki 

Aldım kaşığı elime beklemeye başladım

Hazır kıta kapamacilar gibi :) 

Komşu anne destur verecek 

ve ben tepsiye dalacağım. 

Ama durun uşağım acele etmeyin

Acık soğusun yumuşasın  mübarek dedi 

Nerde bende o sabır 

Bu arada kız kendine tabak almış 

Tepsiden değil  tabaktan yiyecek 

Ep gene kasabalı kız ba diyorum içimden 

Bir yandan da amaan diyorum

Kapama tepsiden yenir ne o öle tabaktan yemek 

Tam ben bunları düşünürken 

Komşu anne bir tabak ta  turşu koydu mu sinin üstüne 

Ben bittim

komşu anneye asıl geliş sebebim neydi ?

epten unuttum.

Ama önce kasabalı güzele 

Komşu anne tepsiden  bir tabak küpüledi 

Tam bana da ayrı tabağa koyacaktı

Komşu anne dedim 

Ben tepsiden kaşıklasam deyiverdim 

Komşu anne anladı halimden 

Tii ba uşağım 

Nasıl istersen

Aç kalma doyur kanını dedi 

Bismillah dedim 

Kaşık elimden tepsiye gidip gidip geliyor 

Sıcacık yeni cıkmış fırından 

Köy tavuğu ile üstelik 

Pilav ağızda kombak atıyor resmen

Lahana turşusu da renk katıyor 

Insan diyorum guzel yemek buldu mu yemeli , iş var mı , dayak var mi kaçmalı 

Çeyrek tepsiyi yedikten sonra 

Ancak kasabalı  kız geldi aklıma.

Etrafıma bakıyorum  tabak duruyor 

Kız yok, kız ortalıkta görünmüyor 

Utanıyorum kendimden 

Hiç  ilgilenmedim diye 

Oysa o güzel kız

Bizim  için kilerden 

Ayva kompotu getirmeye gitmiş

Koca anne rica etmiş git kilerden bi kompot al demiş 

O kadar güzel yiyordum ki 

sana güldüğümü bile görmedin demez mi 

Kasabalı kız.

Ben bittim, biraz da utandım

Artık kapamaya nasıl gömüldüysem 

Sonra yaptığımdan utandım

Kız bana  kompot getirmiş

Işte o Sırada fark ettim

Kasabalı kızın sevgi dolu gönlünü 

Melek gibi iyilik dolu kalbini 

Nedense  kendime güldüm.

Karnın doyduktan sonra kız geldi aklına değil mi dedim 

Sonra da aç ayı oynamaz ba köylü çocuğu dedim

Aldim tası elime 

Bir güzel diktim ayva kompotunu kafaya 

Çok isle oleri böyle ba 

Kayeri kayeri, 

Kim ne derse desin 

Yaşasın yemek yemek 

Bu arada 

Kasabali guzelin adını soramadım 

Adresini alamadım 

Merhaba , nasılsın? Bile diyemedim 

Amaan dedim 

Kapama varken 

Karnın da çok açken 

Hele bir de bir tepsi kapama sofrada sana bakarken 

Bunlar ufak mesele dedim 

Siz hiç bizim oranın kapamasından yeme sansi buldunuz mu acaba?

Komşu anne yi uşağım yi diyor hala 

Doydum aslında ama 

Bir kaşık daha bir tane daha derken 

Unuttum ben kasabalı kızı be ya

E siz ne duresiniz

Hadi alın bir tavuk 

Başlayın kapama pişirmeye 

Ey eheli...

Bakınım durmayın ba 

Yapın doyurun karnınızı 

Beni de unutmayın ey

Deli yapmayin kendinizi

Yarasın 

Afiyet olsun

Turşuyu kompotu da eksik etmeyin sofranızdan. 

Kasabalı kıza de selam olsun :) 

Cevat ÇIRAK 

16.01.2024 

Sevgi ve Saygılarımla 

Cevat ÇIRAK 

https://medium.com/@cevatcirak

http://cirakcevat.wordpress.com

https://cirakcevat.blogspot.com

https://www.patreon.com

#kapama #köy #komşuanne #kasabalıkız #yemek  #cevatçırak  #öykü #hikaye