Bakın bakın ne öle buralada (PAPARA)

Bakın bakın ne öle buralada 

(PAPARA) 

Sabah kaaktım 

Kahvaltı etmem gerekiyor 

Ama dedim du emen delilenme 

Aç pencereyi 

Otur acık soluklan temiz ava al 

Otudum açtım Facebook denen belayı 

Başladım aşığa yukarı gezinmeye 

Cok geçmedi bi pıtret* ilişti gözüme

Adam köyde bir kış manzarasında 

Bir taş papara koymuş sofraya 

Afiyet olsun da yazmış altına

Breh anasını bey kaşıkle adam paparayı 

Bir canım istedi 

Zatı dedim bu adamın sofrasında 

er şey tam değil.

Tuşu eksik 

Suan eksik 

Dedim tamam dur bakalım ne olecek 

Kalk ayağa sallanma 

Gidim mutfağa 

Önce anacığımın evde yaptığı tarhana va mı deye baktım 

Olmaz mı hiç 

Anam tarhana yapacak ta bana bi burkan** vemeyecek.

Şükür dedim 

Sonra açtım dolabı 

Aradığım şey tam karşımda dure

Yeni açılmış bi koca burkan karışık tuuşu 

E dedim olacak bu iş ba

Bi macur kafaya koydu mu, yok çare 

Olacek o iş ba , yok nasıl. 

Ama hala bir şey esiik 

Hadi bilin bakalım ne o 

Aba ne ölecek kuru suan ba 

Pros*** pros işle yapmayın ba

E dedim kendi kendime beyaz pinir zatı vadır bakmaya lüzum yok 

İç vakit kaybetmedim 

Bi giriştim işe 

Kaynattım tarahanayı 

Kuru ekmekleri doğradım tasa 

Tarhana kaynamaya başladığı sırada 

Karabiberi taa küvetli olusa taa cok severim ben, biraz taa ekledim 

Bu arada tarhana başladı köydeki 

gibi mis gibi kokmaya 

Beh anasını dedim galiba sofraya kadar sabredemeyecem 

Acaba emen buda mutfakta 

Ayakta başlasam mı kaşıklamaya 

Dedim dur acık ba 

Amelin olunca iç sabretme bilmesin ey kafadar ey

Ta tuşu koyacan, kuru suan kesecen 

Dedim sabır edemeyen ben,

yimek olunca 

Bak nası sabır gösterem.

Hele şükür alelacele her şey hazırdı 

E dedim bi de yer sofrası olsa 

bi de camdan dışarı bakınca

 Er yer kar kalı olsa,

lapa lapa kar yağsa 

Ha bi de dedim sini 

peçkanın yanında olsa

Mısmıl olurdu deye duşünüken

Baktım tarhana ile yapılmış papara 

Karşımda tüteyip dure 

Tuşu ile suan da bana bake

Adeta, adi ba ne duresin, 

samıt**** samıt bakınesın 

Çalsana kaşı ba deye kızecekler 

O saat kendime geldim 

Başladım kaşıklamaya

Breh anasını nasıl özlemişim 

Kaşıkladıkça kayeri mubarek bey 

Bi kaşık tarhanalı papara 

bi tuşu bi suan deken

Bi tas sıcacık paparayı 

Bu suuk havada lupletiverdim*****

Simdi bakın bure 

Bana kızmayın 

Bilem epiçığinizin canı çekti

Bu köylülerin en güzel yemeği 

Sizde köyde büyüduyseniz 

Avşama eve dönünce yapın da 

Eski güzel günleri atırlayın ba 

Adi simdi erkez işine dönsün 

Avşama taa çok vaa

Nasıl olsa ben kanımı doyudum

Size kolay gele ehali 

Bende gidem bulaşıkları yikayem 

A bakem kafadarlar isleyin biraz 

Ben emekli adam ba, 

Ben taa kavemi içecem ba 

Dovijdane****** gene görüşecez

Cevat Çırak

CEVAT ÇIRAK Kitapları 

Not: Bulgaristan Deliorman ağzı ile yazılmıştır. 

*- fotoğraf 

**- kavanoz 

***- basit 

****- susmuş suskun, konuşmayan 

*****- ağzına atıp çabucak yutmak.

******- görüşmek üzere 

#papara #tarhana #deliorman #bulgaristantürkleri #turşu #soğan 

#popara #köyyemkeleri #cevatçırak 

#cevatçırakkitapları #okur_yazar